壓榨法制取核桃油，企鵝糧油機械成功案例多

作者：鄭州企鵝發(fā)布時間：2024-07-16 點擊數(shù)：

核桃原產于歐洲東南部、西亞和我國西部等地區(qū)，是重要的堅果樹種之一。隨著人們健康意識的提高，核桃作為一種營養(yǎng)豐富、有益健康的食品，越來越受到人們的歡迎。因此，我國核桃產業(yè)也在不斷進行技術提升和產業(yè)提升，以滿足市場需求，推動產業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

隨著農業(yè)科技的不斷進步，我國的核桃質量不斷提高，市場地位也日益穩(wěn)固。我國的核桃品種較多，包括香玲核桃、寒豐、岱香等多個品種。20世紀90年代后，為了滿足銷售需求，我國的核桃產量與種植面積不斷上升，據了解，在2020年，我國核桃種植面積達780萬。

國內核桃一部分用于干果加工，一部分擁有油脂提取，核桃油中不飽和脂肪酸含量豐富，以亞油酸、亞麻酸、油酸為主，亞麻酸和亞油酸是腦黃金二十二碳六烯酸、花生四烯酸的前體物質，對神經生長和維持具有重要作用，在人體大腦皮層中含達20%。

核桃中亞油酸和亞麻酸的比例接近1 : 6，易于人體吸收?？稍趮胗變后w內轉為DHA和ARA，有益于嬰幼兒智力、視力的生長，此外核桃油的口感相較于其他油來說比較清淡且脂肪酸組態(tài)接近1 : 4，與母乳類似容易被嬰幼兒接受。

作為核桃高附加值產品，核桃油不光營養(yǎng)價值高而且能迎合當今快速生活節(jié)奏的餐飲需求，工業(yè)生產中多采用壓榨法制取核桃油，由于我國核桃種植面積廣闊，存在多種不同的核桃品種。不同品種的核桃在營養(yǎng)成分上存在差異，因此進行油脂設備和生產工藝的選擇對油廠的生產效率和質量十分重要，在此為您推薦經驗豐富的企鵝糧油機械設備廠家。